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Albus - Bianco - DOC
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Vino bianco

Albus – Bianco – DOC

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Descrizione

zona di Produzione: Comune di Ghemme

Terreno: Collinare – morenico limonoso

Vitigno: Greco, Erbaluce

Vinificazione: Macerazione per 12 ore a basse

temperature, poi vengono eseguite svinature e pressatura soffice.

La fermentaziome acolica viene fatta in cisterne di acciaio inox a 16°C

Colore: giallo, paglierino

Sapore: secco, pieno, con acidità elegante

Profumo: persistente e floreale

Temperatura di servizio: 12°C

Gradazione alcolica: 12% vol

Abbinamento a tavola: risotti e pasta, antipasti, pesce di acqua dolce