Descrizione

Zona di Produzione: Comune di Ghemme

Terreno: Collinare – morenico limonoso che dona al vino corpo e finezza

Vitigno: Nebbiolo 100%

Vinificazione: prodotto con uve Nebbiolo, che vengono vendemmiate nella prima decade di ottobre.

Dopo aver pigiato l’uva, il mosto macera per uno o due giorni con le bucce; in seguito viene

svinato e completa la fermentazione in inox a temperatura di 14/16 °C

Colore: Rosa fragola

Sapore: persistente, secco e armonioso

Profumo: Fresco, floreale

Temperatura di servizio: 8°/10°C

Gradazione alcolica: 12% vol

Abbinamento a tavola: come aperitivo o pesce grigliato

Afrodite – Rosè – DOC